资讯：盐城市监局：开展“随机查餐厅”专项行动
来源:新报观察
发布时间：2023-05-28 16:01:58
(资料图片)
为检验制止餐饮浪费活动工作成效,近日,县市场监管局开展“随机查餐厅”专项检查行动,纵深推进制止餐饮浪费行为。
此次“随机查餐厅”活动邀请人大代表、政协委员、媒体记者、志愿者代表等社会各界人士,与执法人员一起,对凯帝王朝大酒店等宴席餐饮单位、春江宴餐饮等餐饮店、欧堡利亚北辰酒店等自助餐餐饮单位进行随机检查。检查组一行重点对制止餐饮浪费氛围营造、菜单设计、“小份菜”“拼盘菜”文明点餐劝导及餐厨废弃物后处置等环节进行重点检查。在检查的同时,执法人员要求餐饮服务单位落实制止餐饮浪费主体责任,将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度内容,将珍惜粮食、反对浪费纳入从业人员培训考核内容,积极推行“小份菜”“拼盘菜”。
本次活动共检查各类餐饮服务单位7家,排查制止餐饮浪费方面问题12条。下一步,该局将持续保持对制止餐饮浪费的执法检查力度,拓宽“随机查餐厅”餐饮单位范围,切实通过系列活动,将反食品浪费的社会“关注力”引导转化为参与社会共治的“监督力”。
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