龙须糖的制作方法教程（龙须糖的制作方法）
来源:互联网
发布时间：2023-08-13 12:39:04
1、材料：糯米粉300克、椰絲75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米膠75毫升做法：1. 將粟米膠煮滾，倒入小容器內，在室溫下放置四小時左右，待其凝結成餅狀， 再從中間開洞。
2、2. 蘸上糯米粉，將中間的洞拉大，將其中一端翻轉成「8」字形，再將兩個小圈合起來。
3、3. 重複這動作，以幾何級數增加小圈的數目。
(资料图)
4、小圈愈多，粟米膠愈幼，直至拉成絲狀。
5、4. 以拇指的力量拉斷粟米膠絲，每一段約三至四吋長。
6、5. 將其餘材料拌勻成餡，包進粟米膠絲內。
7、 先覆上向自己的一端，再覆上向外的一端，再整理好兩側，即成。
8、 備註：粟米膠可於日式超市購得。
9、製作步驟1時，別貪快將粟米膠放進冰箱冷卻，以免破壞口感。
10、 參考資料:。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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